「モンサンミッシェル風オムレツの作り方！(魔法のレストラン 2020年7月8日放送)」についてお話しします。
2020年7月8日の「魔法のレストラン」の料理コーナーは、「モンサンミッシェルオムレツ」が5分で作れるレシピでした。
モンサンミッシェルの近くに4年も住んでいたのに、実は本場で一度も食べたことがなく…。
日本に帰って来てから東京で一度食べたのですが、いつか自分で作ってみたいと思っていました。
先ほどテレビで見た、魔法のレストランのモンサンミッシェルオムレツレシピで、早速、今週末に作りたいと思います♪( *´艸｀)
モンサンミッシェルオムレツの作り方
イタリアンレストラン、イル ルォーゴ ディ タケウチ の竹内啓二シェフが伝授してくださる、「いいね！」が止まらなくなる、動画映え必至のチーズ溢れる至福のモンサンミッシェルオムレツ！
卵がふわとろでチーズが溢れる、竹内流モンサンミッシェルオムレツが、「#5分で完成」「#プロレシピ」でできちゃうそうです！
それでは早速、見てみましょう～！
材料(1人分)
卵 1個
塩 ひとつまみ
ピザ用チーズ 10グラム
粉チーズ 10グラム
ヨーグルト 20グラム
(ソース)
トマトポタージュの素 1袋
ポチップ
水 80グラム
ピザ用チーズ 10グラム
作り方
① 卵を卵黄と卵白に分けます。
② 卵白を角が立つぐらいのメレンゲにし、卵黄・塩を合わせます。
③ SNSで話題のスキレットで、卵を弱火～中火であまり触らずに焼きます。
④ ボウルにピザ用チーズと粉チーズ、ヨーグルトを混ぜ、クリームチーズのようにしておきます。
⑤ ③の卵の真ん中にくぼみを入れ、④のチーズをのせます。
⑥ 軽く焼き色がついたら真ん中を折り曲げるように返します。
⑦ 火を止めて、余熱でさらに卵を焼いておきます。
⑧ フライパンにお湯を沸かし、トマトポタージュの素、ピザ用チーズを加えてソースが完成！
⑨ ⑧のソースをアツアツのスキレットに入れてオムレツの完成です！！
モンサンミッシェルの味を再現！チーズがとろとろのあのオムレツ！
見ているだけでおなかがすいてくる、憧れのふわふわオムレツ！
モンサンミッシェルに行くと、ツアーのお客さんが多すぎて、一般客にはなかなか入る勇気がなかったんです…。
竹内シェフのこだわりのモンサンミッシェルオムレツ、めちゃめちゃ美味しそうです！
ぜひぜひ！試してみてくださいね～♪( *´艸｀)
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